Добавьте код в файл functions.php дочерней темы или используйте плагин для добавления пользовательского кода, например Code Snippets.
Не добавляйте код напрямую в файл родительской темы, так как при обновлении он будет перезаписан.
Обратите внимание: в зависимости от темы этот способ может работать не всегда из-за особенностей её реализации.
/**
* Изменение количества допродаж
*/
add_filter( 'woocommerce_upsell_display_args', 'wc_change_number_related_products', 20 );
function wc_change_number_related_products( $args ) {
$args['posts_per_page'] = 1;
$args['columns'] = 4; // количество допродаж в строке
return $args;
} 